E110: Jaune orangé S
Qu'est-ce que E110 ?
Le jaune orangé S, ou jaune soleil FCF (E110), est un colorant alimentaire jaune orangé de synthèse de la famille des colorants azoïques. C'est une poudre soluble dans l'eau qui produit des teintes orangées chaudes.
Origine et fabrication
Il est fabriqué par synthèse chimique à partir de composés aromatiques dérivés du pétrole et purifié selon les normes de qualité alimentaire.
À quoi sert-il ?
Le jaune orangé S colore les boissons aromatisées à l'orange, les confiseries, les desserts, les en-cas, les biscuits et les décorations de gâteaux. Il est connu sous le nom de Yellow 6 aux États-Unis.
Vegan, végétarien et halal
Le jaune orangé S est synthétisé sans ingrédients d'origine animale et convient aux végans et aux végétariens. Il ne pose pas de problème particulier au regard du halal ou du casher.
Sécurité et réglementation
Le jaune orangé S est autorisé dans l'UE avec des teneurs maximales, qui ont été abaissées après la réévaluation de l'EFSA. C'est l'un des six colorants dits « de Southampton » : dans l'UE, les denrées qui en contiennent doivent porter la mention « peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants ».
Rédigé par l'équipe éditoriale de Foodlas avec l'aide de l'IA et vérifié au regard du règlement (CE) n° 1333/2008 et des avis scientifiques de l'EFSA. Dernière révision : 14 octobre 2026.
Sources: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
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