E1520: 1‚2-propaandiool

Mis on E1520?

Propüleenglükool (E1520) on selge, värvitu, kergelt magus ja siirupjas vedelik, mis kuulub alkoholide perekonda. See seguneb nii vee kui ka paljude õlidega, mis teeb sellest kasuliku lahusti.

Päritolu ja tootmine

Seda toodetakse sünteetiliselt, peamiselt naftakeemiatoodetest saadud propüleenoksiidist, kuigi valmistatakse ka glütseroolist saadud biopõhiseid versioone.

Milleks seda kasutatakse?

Selle peamine roll toidus on olla lõhna- ja maitseainete, värvide ja teiste lisaainete kandeaine ja lahusti ning see aitab ka niiskust säilitada. Seetõttu jõuab see toodetesse, nagu koogid, küpsised, saiakesed ja külmutatud magustoidud, peamiselt nende sisaldatavate lõhna- ja maitseainete kaudu.

Vegan, taimetoitlane ja halal

Propüleenglükool on sünteetiline ega sisalda loomseid koostisosi, seega sobib see üldiselt veganitele ja taimetoitlastele. See ei ole sama mis etanool, kuigi halal- või koššeraktsepteerimine oleneb siiski sertifikaadist.

Ohutus ja regulatsioon

ELis on see lubatud peamiselt teiste lisaainete ning lõhna- ja maitseainete kandeainena, kusjuures valmistoitu ülekanduvale kogusele on kehtestatud piirangud. EFSA hindas selle uuesti ega leidnud teatatud kasutustasemete juures ohutusprobleeme.

Levinud tootegrupis