E1520: Propaan-1‚2-diol
Wat is E1520?
Propyleenglycol (E1520) is een heldere, kleurloze, licht zoete en stroperige vloeistof uit de familie van de alcoholen. Het mengt zowel met water als met veel oliën, wat het tot een nuttig oplosmiddel maakt.
Herkomst en productie
Het wordt synthetisch geproduceerd, voornamelijk uit propyleenoxide dat uit petrochemische grondstoffen wordt verkregen, al worden er ook biobased varianten uit glycerol vervaardigd.
Waarvoor wordt het gebruikt?
De belangrijkste rol in levensmiddelen is die van drager en oplosmiddel voor aroma's, kleurstoffen en andere additieven, en het helpt ook vocht vast te houden. Het komt daardoor in producten als cake, koekjes, gebak en bevroren desserts terecht, meestal via de aroma's die ze bevatten.
Veganistisch, vegetarisch en halal
Propyleenglycol is synthetisch en bevat geen dierlijke ingrediënten, dus het is over het algemeen geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het is niet hetzelfde als ethanol, al hangt aanvaarding voor halal of koosjer nog steeds af van certificering.
Veiligheid en regelgeving
In de EU is het vooral toegelaten als drager voor andere additieven en aroma's, met grenzen aan de hoeveelheid die in het eindproduct mag overgaan. EFSA heeft het opnieuw beoordeeld en bij de gerapporteerde gebruiksniveaus geen veiligheidsrisico vastgesteld.
Geschreven door de redactie van Foodlas met behulp van AI en gecontroleerd aan de hand van Verordening (EG) nr. 1333/2008 en de wetenschappelijke adviezen van de EFSA. Laatst beoordeeld: 14 oktober 2026.
Bronnen: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
