E967: Ksülitool
Mis on E967?
Ksülitool (E967) on suhkrualkohol, mis on umbes sama magus kui lauasuhkur, kuid sisaldab vähem kaloreid. Lahustumisel tekitab see suus iseloomuliku jahutava aistingu.
Päritolu ja tootmine
Seda leidub looduslikult väikestes kogustes puu- ja köögiviljades. Kaubanduslikult valmistatakse seda ksüloosi hüdrogeenimisel; ksüloos on suhkur, mida ekstraheeritakse kasepuidust, maisitõlvikutest või muudest taimsetest kiududest.
Milleks seda kasutatakse?
Ksülitool on täitemagusaine, mida kasutatakse eriti suhkruvabas närimiskummis ja mündikommides, sest suubakterid ei kääri seda nii nagu suhkrut. Seda leidub ka suhkruvabades kommides, valgubatoonides ja mõnedes pagaritoodetes.
Vegan, taimetoitlane ja halal
Ksülitool on taimset päritolu ning sobib veganitele ja taimetoitlastele.
Ohutus ja regulatsioon
E967 on ELis lubatud ning toodetel, mis sisaldavad üle 10% lisatud polüoole, peab olema hoiatus, et liigne tarbimine võib avaldada lahtistavat toimet. Ksülitool on teadaolevalt koertele väga mürgine, seega tuleks ksülitooli sisaldavaid toite hoida lemmikloomadest eemal.
Koostanud Foodlasi toimetus tehisintellekti abiga ning kontrollitud määruse (EÜ) nr 1333/2008 ja EFSA teaduslike arvamuste alusel. Viimati üle vaadatud: 14. oktoober 2026.
Allikad: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
Levinud tootegrupis
Tooted, mis sisaldavad lisaainet E967
