E967: Xylitol
Wat is E967?
Xylitol (E967) is een suikeralcohol met ongeveer dezelfde zoetkracht als tafelsuiker, maar met minder calorieën. Wanneer het oplost, geeft het een kenmerkend verkoelend gevoel in de mond.
Herkomst en productie
Het komt van nature in kleine hoeveelheden voor in fruit en groenten. Commercieel wordt het gemaakt door xylose te hydrogeneren, een suiker die wordt gewonnen uit berkenhout, maïskolven of andere plantenvezels.
Waarvoor wordt het gebruikt?
Xylitol is een vulstof-zoetstof die vooral wordt gebruikt in suikervrije kauwgom en pepermuntjes, omdat het niet door mondbacteriën wordt gefermenteerd zoals suiker. Het komt ook voor in suikervrij snoep, eiwitrepen en sommige bakkerijproducten.
Veganistisch, vegetarisch en halal
Xylitol is plantaardig en geschikt voor veganisten en vegetariërs.
Veiligheid en regelgeving
E967 is in de EU toegelaten, en producten met meer dan 10% toegevoegde polyolen moeten vermelden dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben. Het is algemeen bekend dat xylitol zeer giftig is voor honden, dus levensmiddelen met xylitol moeten buiten het bereik van huisdieren worden gehouden.
Geschreven door de redactie van Foodlas met behulp van AI en gecontroleerd aan de hand van Verordening (EG) nr. 1333/2008 en de wetenschappelijke adviezen van de EFSA. Laatst beoordeeld: 14 oktober 2026.
Bronnen: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
Veel gebruikt in
Producten met E967
