E967: Xylitol

Vad är E967?

Xylitol (E967) är en sockeralkohol med ungefär samma sötma som strösocker men färre kalorier. Det ger en karakteristisk svalkande känsla i munnen när det löses upp.

Ursprung och framställning

Det förekommer naturligt i små mängder i frukt och grönsaker. Kommersiellt framställs det genom hydrering av xylos, ett socker som utvinns ur björkved, majskolvar eller andra växtfibrer.

Vad används det till?

Xylitol är ett fyllnadssötningsmedel som framför allt används i sockerfritt tuggummi och halstabletter eftersom det inte jäses av munbakterier på samma sätt som socker. Det förekommer också i sockerfritt godis, proteinbars och vissa bakverk.

Veganskt, vegetariskt och halal

Xylitol är växtbaserat och lämpligt för veganer och vegetarianer.

Säkerhet och regelverk

E967 är godkänt i EU, och produkter med mer än 10 % tillsatta polyoler måste varna för att överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt. Xylitol är välkänt för att vara mycket giftigt för hundar, så livsmedel som innehåller xylitol bör hållas borta från husdjur.

Vanlig i