E133: Briljantblauw FCF
Wat is E133?
Briljantblauw FCF (E133) is een synthetische blauwe kleurstof uit de familie van de triarylmethaankleurstoffen. Het is een in water oplosbaar poeder dat een fel blauw geeft en wordt vaak met gele kleurstoffen gemengd om groene tinten te verkrijgen.
Herkomst en productie
Het wordt geproduceerd door chemische synthese uit aromatische verbindingen op basis van aardolie en gezuiverd om aan de specificaties voor levensmiddelen te voldoen.
Waarvoor wordt het gebruikt?
Briljantblauw kleurt snoep, waterijsjes, taartdecoraties, koekjes, desserts en sommige dranken. In de Verenigde Staten staat het bekend als Blue 1.
Veganistisch, vegetarisch en halal
Briljantblauw FCF wordt gesynthetiseerd zonder dierlijke ingrediënten en is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het roept geen bijzondere vragen op voor een halal of koosjer dieet.
Veiligheid en regelgeving
Briljantblauw FCF is in de EU toegelaten met maximumgehalten en is opnieuw beoordeeld door EFSA. Uit de beoordeling van EFSA bleek een mogelijk risico dat sommige bevolkingsgroepen, met name kinderen die grootgebruikers zijn, de aanvaardbare dagelijkse inname overschrijden, wat heeft geleid tot herziene gebruiksniveaus.
Geschreven door de redactie van Foodlas met behulp van AI en gecontroleerd aan de hand van Verordening (EG) nr. 1333/2008 en de wetenschappelijke adviezen van de EFSA. Laatst beoordeeld: 14 oktober 2026.
Bronnen: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
Veel gebruikt in
Producten met E133
