E153
E153: 식물탄
제품 2,258개에 함유
E153란?
식물탄(E153)은 카본 블랙 또는 식물성 블랙이라고도 하며, 거의 전부가 탄소로 이루어진 매우 고운 불용성 검은색 분말입니다.
기원 및 제조 방법
목재, 코코넛 껍질 또는 기타 식물성 원료를 산소가 제한된 상태에서 고온으로 태운 다음, 생성된 탄소를 정제하고 분쇄하여 만듭니다.
어디에 사용되나요?
감초 과자, 젤리, 사탕과 장식에 진한 검은색이나 회색을 내며, 때로는 치즈 코팅과 제과·제빵 제품에도 사용됩니다.
비건·채식·할랄
식물탄은 식물 유래이며 비건과 채식주의자에게 적합하여, 다른 원료로 만든 검은색 착색료의 대안이 됩니다.
안전성 및 규제
E153은 EU에서 승인되어 있으며 EFSA의 재평가를 받았고, 규격에 따라 다환방향족탄화수소 같은 불순물이 제한됩니다. 미국에서 식품에 허용된 색소 첨가물 목록에는 포함되어 있지 않습니다.
Foodlas 편집팀이 AI의 도움을 받아 작성했으며 EU 규정(EC) No 1333/2008 및 EFSA 과학적 의견을 기준으로 검토했습니다. 최종 검토일: 2026년 10월 14일.
출처: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata