E223
E223: 焦亚硫酸钠
抗氧化剂防腐剂 存在于9,225种产品中
E223是什么？
焦亚硫酸钠是一种白色结晶盐，溶于水或接触酸时会释放二氧化硫。它以E223标示，属于亚硫酸盐类添加剂。
来源与生产
它是由二氧化硫与氢氧化钠或碳酸钠溶液反应，再使产物结晶而制得的。
有什么用途？
焦亚硫酸钠是一种防腐剂和抗氧化剂。它能防止对虾和小虾出现黑斑变色，使部分饼干和苏打饼干的面团变软，并保护水果和蔬菜制品、冷冻食品及部分零食的颜色。
纯素、素食与清真
它是以矿物为基础的合成化合物，适合纯素食者和素食者，对于清真或犹太洁食饮食通常不构成问题。
安全性与法规
焦亚硫酸钠在欧盟获得批准；亚硫酸盐含量超过10毫克/千克或10毫克/升时必须作为过敏原标示，因为它们可能在敏感人群（尤其是部分哮喘患者）中引发反应。EFSA在重新评估亚硫酸盐时发现，部分人群存在超过每日允许摄入量的风险。
由 Foodlas 编辑团队在 AI 辅助下撰写，并依据欧盟法规（EC）No 1333/2008 及 EFSA 科学意见进行核查。最后审核：2026年10月14日。
资料来源: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
常见于
含有E223的产品
Crunchy muesli
406 kcal/100克 c
Kartoffeltopf mit Würstchen1
59 kcal/100克 c
Robinsons lemon Squash
10 kcal/100克 c
Fruit & Barley Pink Grapefruit Squash
15 kcal/100克 d
Knödel Halb
117 kcal/100克
Dried Mangoes
333 kcal/100克 e
Young Coconut Juice Drink with Pulp
22 kcal/100克 c
instant mashed potatoes by Sainsbury's
62 kcal/100克
Young coconut juice drink with pulp
22 kcal/100克 c
Dried Mangoes & Pineapple Mix
333 kcal/100克 e
大黄油猫酪饼
550 kcal/100克