E170
E170: 탄산 칼슘
착색료안정제 제품 3,792개에 함유
E170란?
탄산칼슘(E170i)은 백악, 석회석, 대리석에 들어 있는 것과 같은 광물입니다. 곱고 하얀 무미의 분말로, 물에는 녹지 않지만 산과는 반응합니다.
기원 및 제조 방법
식품용 탄산칼슘은 보통 석회석을 채굴하여 분쇄하거나, 수산화칼슘과 이산화탄소로부터 침전시켜 생산합니다. 일부는 굴 껍데기나 달걀 껍데기 같은 패각에서 얻기도 합니다.
어디에 사용되나요?
백색 착색료, 산도조절제, 고결방지제, 경화제로 쓰이며, 강화식품의 흔한 칼슘 공급원입니다. 빵, 케이크, 스낵, 프로틴바, 껌, 식물성 대체 우유에 들어 있습니다.
비건·채식·할랄
광물성 탄산칼슘은 비건과 채식주의자에게 적합하지만, 일부는 패각에서 얻기 때문에 원료는 제조업체만 확인할 수 있으며, 비건 인증이 있으면 이 문제가 해결됩니다.
안전성 및 규제
E170은 EU에서 승인되어 있으며 EFSA의 재평가를 받았습니다. Open Food Facts에는 첨가물 사용으로 인한 과다 섭취에 관한 EFSA의 지적이 기록되어 있지 않습니다.
Foodlas 편집팀이 AI의 도움을 받아 작성했으며 EU 규정(EC) No 1333/2008 및 EFSA 과학적 의견을 기준으로 검토했습니다. 최종 검토일: 2026년 10월 14일.
출처: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata