写真：Open Food Factsの協力者、CC BY-SA
Big Mac
McDonald's · 232 g
- バーコード
2000000002603- カテゴリー
- ハンバーガー
- 1食分の量
- 232 g
- 販売国
- ベルギー, フランス, ドイツ, アイルランド, スペイン, スイス +1
概要
Big Mac (McDonald's)は「ハンバーガー」カテゴリーの製品です。 100gあたり228 kcal（955 kJ）のエネルギーがあります。 1食分（232 g）には約530 kcalが含まれ、成人の1日のエネルギー参照摂取量の26%に相当します。 糖類はカテゴリーの中央値より87%多くなっています。 飽和脂肪酸はカテゴリーの中央値より19%少なくなっています。 塩分はカテゴリーの中央値より23%少なくなっています。 原材料には20種類の食品添加物が含まれています：E15x - 食品添加物E15x、E160a - カロチン、E160ai - β-カロチン、E160c - パプリカ色素、E211 - 安息香酸ナトリウム、E220 - 二酸化硫黄。 販売国：ベルギー、フランス、ドイツ、アイルランド、スペイン、スイス、アメリカ合衆国。
栄養成分表示
| 栄養成分表示 | 100g / 100mlあたり | % RI* | 1食分（232 g）あたり |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 955 kJ / 228 kcal | 11% | 2,215 kJ / 530 kcal |
| 脂質 | 12 g | 17% | 27 g |
| 飽和脂肪酸 | 4.1 g | 21% | 9.6 g |
| トランス脂肪酸 | 0.26 g | 0.6 g | |
| 炭水化物 | 18 g | 7% | 42 g |
| 糖類 | 3.4 g | 4% | 7.8 g |
| 添加糖類 | 0 g | 0 g | |
| 食物繊維 | 1.6 g | 7% | 3.8 g |
| たんぱく質 | 12 g | 23% | 27 g |
| 食塩相当量 | 0.99 g | 17% | 2.3 g |
| コレステロール | 16 mg | 36 mg | |
| ビタミンC | 0.17 mg | 0.4 mg | |
| カルシウム | 50 mg | 116 mg | |
| 鉄 | 0.86 mg | 2 mg | |
| マグネシウム | 9.1 mg | 21 mg | |
| 果物・野菜・豆類 | 4.7 % |
*成人の1日の参照摂取量（8400 kJ / 2000 kcal）に対する割合です。
類似製品との比較
カテゴリー「ハンバーガー」の296品の中央値です。
原材料
Pain (E932a, E471, E282, E281), Graines de sésame, steaks hachés (BŒUF), Salade, Oignon, Cornichon (E520, E433), Fromage fondu (Cheddar 51% orgine : Royaume-Uni (E330, E338, E450), eau, fromage (9%), LAIT écrémé en poudre, beurre, sels de fonte (E331, E330, E338, E450), protéines de lait, arômes naturels, sel, colorants (beta carotène, extrait de paprika), antiagglomérant (lécithine de tournesol) Sauce (Eau, Huile de colza, vinaigre d'alcool, cornichons, sirop de glucose-fructose, sucre, amidon de maïs modifié, jaune d'ŒUF, MOUTARDE (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, son de moutarde, sucre, caramel, curcuma), épices (dont moutarde), sel de cuisine, épaississant (E415), arômes naturels, extrait de levure, affermissant (E509, E15, E433, E211,EDTA) En quantités inconnues : Anhydride sulfureux et sulfites, Gluten (blé), Gluten (Soja), Graine de sésame, Lait, Oeufs, Moutarde
アレルゲン
食品添加物
- E15x - 食品添加物E15x
- E160a - カロチン
- E160ai - β-カロチン
- E160c - パプリカ色素
- E211 - 安息香酸ナトリウム
- E220 - 二酸化硫黄
- E281 - プロピオン酸ナトリウム
- E282 - プロピオン酸カルシウム
- E322 - レシチン
- E322i - レシチン
- E330 - クエン酸
- E331 - クエン酸ナトリウム類
- E338 - リン酸
- E385 - エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム
- E415 - キサンタンガム
- E433 - ポリソルベート80
- E450 - 二リン酸塩
- E471 - グリセリン脂肪酸エステル
- E509 - 塩化カルシウム
- E520 - 硫酸アルミニウム
よくある質問
Big Macのカロリーはどれくらいですか？
Big Macのカロリーは100gあたり228 kcalで、1食分（232 g）あたり約530 kcalです。
Big Macはヴィーガンですか？
いいえ。Big Macの原材料には、動物由来の原材料が少なくとも1つ含まれています。
Big Macにパーム油は含まれていますか？
可能性があります。Big Macの原材料の一部はパーム油由来の場合があります。
Big Macにはどんな食品添加物が含まれていますか？
Big Macには次の食品添加物が含まれています：E15x - 食品添加物E15x、E160a - カロチン、E160ai - β-カロチン、E160c - パプリカ色素、E211 - 安息香酸ナトリウム、E220 - 二酸化硫黄、E281 - プロピオン酸ナトリウム、E282 - プロピオン酸カルシウム、E322 - レシチン、E322i - レシチン、E330 - クエン酸、E331 - クエン酸ナトリウム類、E338 - リン酸、E385 - エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム、E415 - キサンタンガム、E433 - ポリソルベート80、E450 - 二リン酸塩、E471 - グリセリン脂肪酸エステル、E509 - 塩化カルシウム、E520 - 硫酸アルミニウム。
Big Macに含まれるアレルゲンは何ですか？
Open Food Factsによると、Big Macの表示には次のアレルゲンが記載されています：卵、小麦/そば、乳、マスタード、ごま、大豆、二酸化硫黄および亜硫酸塩。必ずパッケージをご確認ください。
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