写真：Open Food Factsの協力者、CC BY-SA
概要
Lebkuchen Tradition (Lambertz)は「ジンジャーブレッド」カテゴリーの製品です。 100gあたり401 kcal（1,705 kJ）のエネルギーがあります。 糖類はカテゴリーの中央値に近い水準です。 飽和脂肪酸はカテゴリーの中央値より97%多くなっています。 塩分はカテゴリーの中央値より32%多くなっています。 原材料には13種類の食品添加物が含まれています：E1103 - サッカラーゼ、E322 - レシチン、E330 - クエン酸、E331 - クエン酸ナトリウム類、E332 - クエン酸カリウム類、E406 - 寒天。 販売国：ドイツ。
栄養成分表示
| 栄養成分表示 | 100g / 100mlあたり | % RI* |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,705 kJ / 401 kcal | 20% |
| 脂質 | 13 g | 19% |
| 飽和脂肪酸 | 5.9 g | 30% |
| 炭水化物 | 63 g | 24% |
| 糖類 | 44 g | 48% |
| 添加糖類 | 65 g | |
| ポリオール | 6.3 g | |
| でんぷん | 15 g | |
| 食物繊維 | 6.1 g | 24% |
| たんぱく質 | 6.1 g | 12% |
| 食塩相当量 | 0.45 g | 8% |
| コレステロール | < 0.01 mg | |
| アルコール | 0 % vol | |
| ビタミンA | < 0.01 µg | |
| ビタミンD | 0.03 µg | |
| ビタミンE | 0.57 mg | |
| ビタミンC | 0.07 mg | |
| ビタミンB12 | 0 µg | |
| カルシウム | 11 mg | |
| 鉄 | 0.64 mg | |
| マグネシウム | 21 mg | |
| カリウム | 90 mg | |
| 亜鉛 | 0.51 mg | |
| 果物・野菜・豆類 | 1.9 % |
*成人の1日の参照摂取量（8400 kJ / 2000 kcal）に対する割合です。
類似製品との比較
カテゴリー「ジンジャーブレッド」の608品の中央値です。
原材料
Zucker, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaomasse, kandierte Fruchtschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronenschalen, Zucker), Haselnüsse, Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Invertzuckersirup), Kakaobutter, Farinzucker, Honig, Mandeln, Apfelmark, Backoblaten (Weizenmehl, Kartoffelstärke), Aprikosen, Feuchthaltemittel: Sorbit, Glycerin, Invertase; Vollmilchpulver, Feigen, Gewürze, Krümel Kandiszucker, Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Invertzuckersirup, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Kaliumcarbonate, Ammoniumcarbonate, Diphosphate; Walnüsse, flüssiges Vollei, Süßmolkenpulver, Fruktose, Apfelextrakt, Kartoffelstärke, Butterreinfett, Karamellzuckersirup, Emulgator: Lecithine (enthält Soja); Säuerungsmittel: Citronensäure; Magermilchpulver, Milcheiweiß, Geliermittel: Pektin; Volleipulver, Cashewkerne, Salz, Rosinen, natürliches Aroma, Weizenstärke, Sonnenblumenöl, Säureregulatoren: Natriumcitrate, Kaliumcitrate; Hühnertrockeneieiweiß, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Gummi arabicum, Agar-Agar; Dextrose, Weizengrieß. Kann andere Schalenfrüchte, Erdnüsse, Lupine und Sesam enthalten.
アレルゲン
ラベルにアレルゲンの表示はありません。
微量に含まれる可能性があるもの
食品添加物
よくある質問
Lebkuchen Traditionのカロリーはどれくらいですか？
Lebkuchen Traditionのカロリーは100gあたり401 kcalです。
Lebkuchen Traditionはヴィーガンですか？
いいえ。Lebkuchen Traditionの原材料には、動物由来の原材料が少なくとも1つ含まれています。
Lebkuchen Traditionにパーム油は含まれていますか？
Lebkuchen Traditionの原材料からパーム油は検出されませんでした。
Lebkuchen Traditionにはどんな食品添加物が含まれていますか？
Lebkuchen Traditionには次の食品添加物が含まれています：E1103 - サッカラーゼ、E322 - レシチン、E330 - クエン酸、E331 - クエン酸ナトリウム類、E332 - クエン酸カリウム類、E406 - 寒天、E414 - アラビアガム、E420 - ソルビトール、E422 - グリセリン、E440 - ペクチン、E450 - 二リン酸塩、E500 - 炭酸ナトリウム類、E503 - 炭酸アンモニウム。
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