Foto: colaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
Big Mac
McDonald's · 232 g
- Código de barras
2000000002603- Categoria
- Hambúrgueres
- Porção
- 232 g
- Vendido em
- Bélgica, França, Alemanha, República da Irlanda, Espanha, Suíça +1
Resumo
Big Mac (McDonald's) é um produto da categoria “Hambúrgueres”. Fornece 228 kcal (955 kJ) por 100 g. Uma porção de 232 g contém cerca de 530 kcal, ou seja, 26% da dose de referência diária de energia de um adulto. Contém 87% mais açúcar do que o produto mediano da sua categoria. Contém 19% menos gordura saturada do que o produto mediano da sua categoria. Contém 23% menos sal do que o produto mediano da sua categoria. A sua lista de ingredientes contém 20 aditivos: E15x - E15x food additive, E160a - Caroteno, E160ai - Beta-caroteno, E160c - Extracto de pimentão, E211 - Benzoato de sódio e E220 - Dióxido de enxofre. É vendido em Bélgica, França, Alemanha, República da Irlanda, Espanha, Suíça e Estados Unidos.
Informação nutricional
| Informação nutricional | Por 100 g / 100 ml | % DR* | Por porção (232 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | 955 kJ / 228 kcal | 11% | 2.215 kJ / 530 kcal |
| Lípidos | 12 g | 17% | 27 g |
| Gorduras saturadas | 4,1 g | 21% | 9,6 g |
| Gorduras trans | 0,26 g | 0,6 g | |
| Hidratos de carbono | 18 g | 7% | 42 g |
| Açúcares | 3,4 g | 4% | 7,8 g |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | |
| Fibra | 1,6 g | 7% | 3,8 g |
| Proteínas | 12 g | 23% | 27 g |
| Sal | 0,99 g | 17% | 2,3 g |
| Colesterol | 16 mg | 36 mg | |
| Vitamina C | 0,17 mg | 0,4 mg | |
| Cálcio | 50 mg | 116 mg | |
| Ferro | 0,86 mg | 2 mg | |
| Magnésio | 9,1 mg | 21 mg | |
| Frutas, legumes e leguminosas | 4,7 % |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal).
Comparação com produtos semelhantes
Valores medianos de 296 produtos da categoria “Hambúrgueres”.
Ingredientes
Pain (E932a, E471, E282, E281), Graines de sésame, steaks hachés (BŒUF), Salade, Oignon, Cornichon (E520, E433), Fromage fondu (Cheddar 51% orgine : Royaume-Uni (E330, E338, E450), eau, fromage (9%), LAIT écrémé en poudre, beurre, sels de fonte (E331, E330, E338, E450), protéines de lait, arômes naturels, sel, colorants (beta carotène, extrait de paprika), antiagglomérant (lécithine de tournesol) Sauce (Eau, Huile de colza, vinaigre d'alcool, cornichons, sirop de glucose-fructose, sucre, amidon de maïs modifié, jaune d'ŒUF, MOUTARDE (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, son de moutarde, sucre, caramel, curcuma), épices (dont moutarde), sel de cuisine, épaississant (E415), arômes naturels, extrait de levure, affermissant (E509, E15, E433, E211,EDTA) En quantités inconnues : Anhydride sulfureux et sulfites, Gluten (blé), Gluten (Soja), Graine de sésame, Lait, Oeufs, Moutarde
Alergénios
Aditivos
- E15x - E15x food additive
- E160a - Caroteno
- E160ai - Beta-caroteno
- E160c - Extracto de pimentão
- E211 - Benzoato de sódio
- E220 - Dióxido de enxofre
- E281 - Propionato de sódio
- E282 - Propionato de cálcio
- E322 - Lecitinas
- E322i - lecitina
- E330 - Ácido cítrico
- E331 - Citratos de sódio
- E338 - Ácido fosfórico
- E385 - etilenodiaminotetracetato de cálcio dissódico
- E415 - Goma xantana
- E433 - Mono-oleato de polioxietileno sorbitano
- E450 - Pirofosfato
- E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
- E509 - Cloreto de cálcio
- E520 - Sulfato de alumínio
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem Big Mac?
Big Mac contém 228 kcal por 100 g, o que equivale a cerca de 530 kcal por porção de 232 g.
Big Mac é vegano?
Não. A lista de ingredientes de Big Mac contém pelo menos um ingrediente de origem animal.
Big Mac contém óleo de palma?
Possivelmente: alguns ingredientes de Big Mac podem ser derivados do óleo de palma.
Que aditivos contém Big Mac?
Big Mac contém E15x - E15x food additive, E160a - Caroteno, E160ai - Beta-caroteno, E160c - Extracto de pimentão, E211 - Benzoato de sódio, E220 - Dióxido de enxofre, E281 - Propionato de sódio, E282 - Propionato de cálcio, E322 - Lecitinas, E322i - lecitina, E330 - Ácido cítrico, E331 - Citratos de sódio, E338 - Ácido fosfórico, E385 - etilenodiaminotetracetato de cálcio dissódico, E415 - Goma xantana, E433 - Mono-oleato de polioxietileno sorbitano, E450 - Pirofosfato, E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos, E509 - Cloreto de cálcio e E520 - Sulfato de alumínio.
Que alergénios contém Big Mac?
Segundo o Open Food Facts, o rótulo de Big Mac indica estes alergénios: Ovos, Glúten, Leite, Mostarda, Sementes de sésamo, Soja e Dióxido de enxofre e sulfitos. Verifique sempre a embalagem.
Alternativas mais saudáveis
Produtos populares da mesma categoria com melhor Nutri-Score.
