写真：Open Food Factsの協力者、CC BY-SA
概要
Lebkuchen (Wicklein)は「ジンジャーブレッド」カテゴリーの製品です。 100gあたり426 kcal（1,782 kJ）のエネルギーがあります。 1食分（34 g）には約145 kcalが含まれ、成人の1日のエネルギー参照摂取量の7%に相当します。 糖類はカテゴリーの中央値より12%少なくなっています。 飽和脂肪酸はカテゴリーの中央値より80%多くなっています。 塩分はカテゴリーの中央値に近い水準です。 原材料には5種類の食品添加物が含まれています：E322 - レシチン、E420 - ソルビトール、E440 - ペクチン、E500 - 炭酸ナトリウム類、E500ii - 炭酸水素ナトリウム。 販売国：ドイツ。
栄養成分表示
| 栄養成分表示 | 100g / 100mlあたり | % RI* | 1食分（34 g）あたり |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 1,782 kJ / 426 kcal | 21% | 606 kJ / 145 kcal |
| 脂質 | 19 g | 27% | 6.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 5.4 g | 27% | 1.8 g |
| 炭水化物 | 52 g | 20% | 18 g |
| 糖類 | 35 g | 39% | 12 g |
| 添加糖類 | 51 g | 17 g | |
| 食物繊維 | 5.3 g | 21% | 1.8 g |
| たんぱく質 | 10 g | 21% | 3.5 g |
| 食塩相当量 | 0.35 g | 6% | 0.12 g |
| 果物・野菜・豆類 | 3.3 % |
*成人の1日の参照摂取量（8400 kJ / 2000 kcal）に対する割合です。
類似製品との比較
カテゴリー「ジンジャーブレッド」の608品の中央値です。
原材料
Zucker, Ölsamen 20% (_Cashewkerne_, _Mandeln_, _Haselnüsse_, _Walnüsse_), _Weizenmehl_, Vollmilchschokolade 15% (Zucker, Kakaobutter, _Vollmilchpulver_, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine), Glukose-Fruktose-Sirup, Orangenschalen, Feuchthaltemittel: Sorbit; Invertzuckersirup, _Volleipulver_, getrocknete Feigen, Gewürze (enthalten Zimt), Reismehl, Kartoffelstärke, _Milchzucker_, Emulgator: Lecithine; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonate; _Weizeneiweiss_, fettarmes Kakaopulver, Apfelmark, Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Wachsmaisstärke, Zitronensaftkonzentrate, Salz, Verdickungsmittel: Pektine
アレルゲン
微量に含まれる可能性があるもの
食品添加物
よくある質問
Lebkuchenのカロリーはどれくらいですか？
Lebkuchenのカロリーは100gあたり426 kcalで、1食分（34 g）あたり約145 kcalです。
Lebkuchenはヴィーガンですか？
いいえ。Lebkuchenの原材料には、動物由来の原材料が少なくとも1つ含まれています。
Lebkuchenにパーム油は含まれていますか？
Lebkuchenの原材料からパーム油は検出されませんでした。
Lebkuchenにはどんな食品添加物が含まれていますか？
Lebkuchenには次の食品添加物が含まれています：E322 - レシチン、E420 - ソルビトール、E440 - ペクチン、E500 - 炭酸ナトリウム類、E500ii - 炭酸水素ナトリウム。
Lebkuchenに含まれるアレルゲンは何ですか？
Open Food Factsによると、Lebkuchenの表示には次のアレルゲンが記載されています：卵、小麦/そば、乳、木の実類。必ずパッケージをご確認ください。
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