E306: Estratto ricco in tocoferolo
Cos'è E306?
L'estratto ricco di tocoferoli (E306) è una miscela naturale di tocoferoli, i composti che costituiscono la vitamina E. Queste molecole liposolubili proteggono oli e grassi dalla reazione con l'ossigeno e dall'irrancidimento.
Origine e produzione
Si ottiene da oli vegetali, tipicamente di soia, di girasole o di colza, concentrando i tocoferoli dai sottoprodotti della raffinazione degli oli.
A cosa serve?
I produttori lo aggiungono come antiossidante per proteggere i grassi in cereali per la colazione, muesli, barrette ai cereali, biscotti, snack e oli, contribuendo a prolungare la conservazione e a preservare il sapore. È spesso preferito perché proviene da fonti naturali.
Vegano, vegetariano e halal
L'estratto ricco di tocoferoli è di origine vegetale e adatto a vegani e vegetariani. Di solito non solleva problemi halal o kosher. Se deriva dalla soia, le forme altamente raffinate sono generalmente esentate dall'etichettatura degli allergeni prevista dall'UE.
Sicurezza e normativa
L'estratto ricco di tocoferoli è autorizzato come additivo alimentare nell'UE ed è stato rivalutato dall'EFSA insieme ad altri tocoferoli, senza problemi di sicurezza agli usi segnalati. È consentito in molti alimenti a livelli conformi alla buona pratica di fabbricazione.
Redatto dalla redazione di Foodlas con l'ausilio dell'IA e verificato in base al regolamento (CE) n. 1333/2008 e ai pareri scientifici dell'EFSA. Ultima revisione: 14 ottobre 2026.
Fonti: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
Comune in
Prodotti che contengono E306
