E110: Amarelo-sol FCF

O que é o E110?

O amarelo-sol FCF (E110) é um corante alimentar sintético amarelo-alaranjado da família dos corantes azoicos. É um pó solúvel em água que produz tons quentes de laranja.

Origem e produção

É fabricado por síntese química a partir de compostos aromáticos derivados do petróleo e purificado segundo padrões de qualidade alimentar.

Para que é utilizado?

O amarelo-sol colore bebidas com sabor a laranja, doces, sobremesas, snacks, bolachas e decorações de bolos. É conhecido como Yellow 6 nos Estados Unidos.

Vegano, vegetariano e halal

O amarelo-sol é sintetizado sem ingredientes de origem animal e é adequado para veganos e vegetarianos. Não levanta questões particulares para dietas halal ou kosher.

Segurança e regulamentação

O amarelo-sol FCF está autorizado na UE com níveis máximos, que foram reduzidos após a reavaliação da EFSA. É um dos seis corantes 'de Southampton', pelo que, na UE, os alimentos que o contenham têm de apresentar a advertência 'pode afetar a atividade e a atenção das crianças'.

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