E110: Gelborange S
Was ist E110?
Gelborange S (E110), international als Sunset Yellow FCF bezeichnet, ist ein synthetischer orangegelber Lebensmittelfarbstoff aus der Gruppe der Azofarbstoffe. Es ist ein wasserlösliches Pulver, das warme Orangetöne ergibt.
Herkunft und Herstellung
Es wird durch chemische Synthese aus erdölbasierten aromatischen Verbindungen hergestellt und auf Lebensmittelqualität gereinigt.
Wofür wird es verwendet?
Gelborange S färbt Getränke mit Orangengeschmack, Süßwaren, Desserts, Snacks, Kekse und Kuchendekorationen. In den Vereinigten Staaten ist es als Yellow 6 bekannt.
Vegan, vegetarisch und halal
Gelborange S wird ohne tierische Zutaten synthetisiert und ist für Veganer und Vegetarier geeignet. Es wirft keine besonderen Fragen hinsichtlich halal oder koscher auf.
Sicherheit und Zulassung
Gelborange S ist in der EU mit Höchstmengen zugelassen, die nach der Neubewertung durch die EFSA gesenkt wurden. Es gehört zu den sechs „Southampton-Farbstoffen“, daher müssen Lebensmittel, die es enthalten, in der EU den Warnhinweis „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ tragen.
Verfasst von der Foodlas-Redaktion mit KI-Unterstützung und geprüft anhand der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und der wissenschaftlichen Gutachten der EFSA. Zuletzt überprüft: 14. Oktober 2026.
Quellen: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
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