E903: Carnaubawas
Wat is E903?
Carnaubawas (E903) is een harde plantaardige was met een hoog smeltpunt. Het geeft een glanzende, beschermende afwerking en is een van de hardste natuurlijke wassen die bekend zijn.
Herkomst en productie
Het wordt verkregen uit de bladeren van de carnaubapalm (Copernicia prunifera), die in het noordoosten van Brazilië groeit. De bladeren worden gedroogd en geklopt om wasschilfers vrij te maken, die vervolgens worden gesmolten en geraffineerd.
Waarvoor wordt het gebruikt?
Carnaubawas wordt gebruikt als glansmiddel om snoep, met chocolade omhulde producten, jellybeans en kauwgom een glanzend oppervlak te geven en te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Het kan ook worden gebruikt om sommige vruchten te coaten en als drager voor andere stoffen.
Veganistisch, vegetarisch en halal
Carnaubawas is plantaardig en geschikt voor veganisten en vegetariërs; het wordt vaak gebruikt in plaats van bijenwas of schellak. Voor een halal of koosjer dieet vormt het doorgaans geen bezwaar.
Veiligheid en regelgeving
Carnaubawas is in de EU toegelaten als levensmiddelenadditief voor specifieke toepassingen zoals het glanzen van zoetwaren en fruit, met maximumgehalten. EFSA heeft het opnieuw beoordeeld en bij de gerapporteerde toepassingen geen veiligheidsrisico vastgesteld.
Geschreven door de redactie van Foodlas met behulp van AI en gecontroleerd aan de hand van Verordening (EG) nr. 1333/2008 en de wetenschappelijke adviezen van de EFSA. Laatst beoordeeld: 14 oktober 2026.
Bronnen: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
Veel gebruikt in
Producten met E903
