E903: Karnaubavax

Vad är E903?

Karnaubavax (E903) är ett hårt växtvax med hög smältpunkt. Det ger en blank, skyddande yta och är ett av de hårdaste naturliga vaxer som finns.

Ursprung och framställning

Det utvinns ur bladen från karnaubapalmen (Copernicia prunifera), som växer i nordöstra Brasilien. Bladen torkas och piskas för att frigöra vaxflingor, som sedan smälts och raffineras.

Vad används det till?

Karnaubavax används som ytbehandlingsmedel för att ge godis, chokladöverdragna produkter, jelly beans och tuggummi en blank yta och hindra dem från att klibba ihop. Det kan också användas för att behandla ytan på viss frukt och som bärare för andra ämnen.

Veganskt, vegetariskt och halal

Karnaubavax är växtbaserat och lämpligt för veganer och vegetarianer; det används ofta i stället för bivax eller schellack. Det ger vanligen inte upphov till några frågor för halal- eller koscherkost.

Säkerhet och regelverk

Karnaubavax är godkänt som livsmedelstillsats i EU för specifika användningar, som ytbehandling av konfektyr och frukt, med högsta halter. EFSA har omvärderat det och identifierade ingen säkerhetsrisk vid rapporterade användningar.

Vanlig i