E160a

E160a: Beta-caroteno

Corante Presente em 12.160 produtos

O que é o E160a?

O betacaroteno é um pigmento vermelho-alaranjado da família dos carotenoides, os compostos que dão cor à cenoura e ao alperce. Indicado como E160a(i), pode ser convertido pelo organismo em vitamina A.

Origem e produção

Sob este número, é geralmente produzido por síntese química, obtendo-se uma molécula idêntica à natural. Subnúmeros relacionados abrangem carotenos provenientes de plantas, do fungo Blakeslea trispora ou de microalgas.

Para que é utilizado?

Confere aos alimentos um tom quente que vai do amarelo ao laranja ou repõe a cor perdida durante o processamento. Surge em bolos, bolachas, refrigerantes, snacks, doces, gelados e margarina.

Vegano, vegetariano e halal

O pigmento não é de origem animal, mas é frequentemente fornecido em microesferas que podem utilizar gelatina como suporte. Os veganos, os vegetarianos e quem segue dietas halal ou kosher poderão querer procurar certificação ou perguntar ao fabricante.

Segurança e regulamentação

O betacaroteno está autorizado como corante alimentar na UE e foi reavaliado pela EFSA, que considerou aceitável a sua utilização como aditivo alimentar. As preocupações relativas a ingestões elevadas têm envolvido sobretudo suplementos em doses altas e não os níveis utilizados como corante.

Escrito pela equipa editorial da Foodlas com apoio de IA e verificado à luz do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 e dos pareceres científicos da EFSA. Última revisão: 14 de outubro de 2026.

Fontes: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata

Comum em

Bebidas adoçadas 207 Maioneses 96 Rebuçados e gomas 91 brioche 82 Margarinas 71 Margarinas light 71 biscoitos 59 Molhos 56

Produtos que contêm E160a

Iogurte Morango Banana Pingo Doce · 170 g

78 kcal/100 g e

Chocopintas Pingo Doce · 200 g

484 kcal/100 g e

Iogurte Baunilha Pingo Doce · 680 g (4 x 170 g) / 632 ml (4 x 158 ml)

64 kcal/100 g d

Sortido de Chupas Pingo Doce · 150 g

403 kcal/100 g e

Pessego/cenoura liquido 4 x 170 g

59 kcal/100 g

Iogurte Batido com Pedaços de Manga Pingo Doce

107 kcal/100 g

Sorbet de manga 650 g

106 kcal/100 g c

Pão de Leite Manhãzitos · 216 g

333 kcal/100 g d

Laranja sem gás Joi · 25 cl

20 kcal/100 g d

Snack 0% Nutrégi · 300 g (2 x 150 g)

51 kcal/100 g a

Gelado Baunilha Sem Adição de Açúcar Nutrégi · 500 ml / 250 g

112 kcal/100 g a

Gelado Tiramisu Sem Adição de Açúcar Nutrégi · 500 ml / 250 g

112 kcal/100 g a

Biscoitos Lagartos Continente · 750 g

453 kcal/100 g e

Lagartos Continente · 225 g

459 kcal/100 g e

Gelatina sabor Morango Continente · 400 g (4 x 100 g)

11 kcal/100 g a

Maxi Croissant Chipicao · 80 g

377 kcal/100 g e

Croissants Simples A Minha Padaria · 450 g

373 kcal/100 g d

Biscoito Sabor a Limão Confeitaria Alvorada · 500 g

369 kcal/100 g d

fruta batida banana, laranja e bolacha Mimosa · 500 g (4 x 125 g)

Iogurte Morango e Cereais Magro Pingo Doce · 680 g (4 x 170 g) / 652 ml (4 x 163 ml)

34 kcal/100 g b

Morango e Cereais Sem Lactose Pingo Doce · 680 g (4 x 170 g) / 652 ml (4 x 163 ml)

39 kcal/100 g c

Snack Iogurte Batido Maçã, Ananás, Cenoura, Frutos Secos e Milho Pingo Doce · 300 g (2 x 150 g)

60 kcal/100 g