E306: Extracto rico en tocoferoles
¿Qué es el E306?
El extracto rico en tocoferoles (E306) es una mezcla natural de tocoferoles, los compuestos que forman la vitamina E. Estas moléculas liposolubles protegen los aceites y las grasas de reaccionar con el oxígeno y enranciarse.
Origen y obtención
Se obtiene de aceites vegetales, normalmente de soja, girasol o colza, concentrando los tocoferoles a partir de subproductos del refinado del aceite.
¿Para qué se utiliza?
Los fabricantes lo añaden como antioxidante para proteger las grasas de cereales de desayuno, muesli, barritas de cereales, galletas, snacks y aceites, lo que ayuda a prolongar la vida útil y a conservar el sabor. A menudo se prefiere porque procede de fuentes naturales.
Vegano, vegetariano y halal
El extracto rico en tocoferoles es de origen vegetal y apto para veganos y vegetarianos. Normalmente no plantea problemas para las dietas halal o kosher. Si procede de la soja, las formas altamente refinadas suelen estar exentas del etiquetado de alérgenos de la UE.
Seguridad y regulación
El extracto rico en tocoferoles está autorizado como aditivo alimentario en la UE y fue reevaluado por la EFSA junto con otros tocoferoles, sin que se planteara ningún problema de seguridad en los usos notificados. Está permitido en muchos alimentos en cantidades acordes con las buenas prácticas de fabricación.
Redactado por el equipo editorial de Foodlas con ayuda de IA y verificado conforme al Reglamento (CE) n.º 1333/2008 y a los dictámenes científicos de la EFSA. Última revisión: 14 de octubre de 2026.
Fuentes: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
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Productos que contienen E306
