E967: Xylit
Was ist E967?
Xylit (E967) ist ein Zuckeralkohol mit etwa derselben Süße wie Haushaltszucker, aber weniger Kalorien. Beim Auflösen erzeugt er im Mund ein charakteristisches kühlendes Gefühl.
Herkunft und Herstellung
Er kommt in geringen Mengen natürlich in Obst und Gemüse vor. Industriell wird er durch Hydrierung von Xylose hergestellt, einem Zucker, der aus Birkenholz, Maiskolben oder anderen Pflanzenfasern gewonnen wird.
Wofür wird es verwendet?
Xylit ist ein Füllsüßstoff, der besonders in zuckerfreiem Kaugummi und Pfefferminzbonbons verwendet wird, weil er von Mundbakterien nicht in der Weise vergoren wird wie Zucker. Er kommt auch in zuckerfreien Bonbons, Proteinriegeln und manchen Backwaren vor.
Vegan, vegetarisch und halal
Xylit ist pflanzlichen Ursprungs und für Veganer und Vegetarier geeignet.
Sicherheit und Zulassung
E967 ist in der EU zugelassen, und Produkte mit mehr als 10 % zugesetzten Polyolen müssen darauf hinweisen, dass übermäßiger Verzehr abführend wirken kann. Xylit ist bekanntermaßen für Hunde hochgiftig, daher sollten xylithaltige Lebensmittel von Haustieren ferngehalten werden.
Verfasst von der Foodlas-Redaktion mit KI-Unterstützung und geprüft anhand der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und der wissenschaftlichen Gutachten der EFSA. Zuletzt überprüft: 14. Oktober 2026.
Quellen: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
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